¿Cuáles son 10 alimentos que favorecen la salud mental?

Los antioxidantes contienen ciertas vitaminas, específicamente las vitaminas A, C y E, las cuales se ha demostrado en las investigaciones que combaten los trastornos vinculados con el estrés como la depresión y la ansiedad. Las buenas fuentes de antioxidantes son: Frutas – ciruelas pasas, arándanos azules y zarzamoras. Las frutas de color oscuro tienen altas concentraciones de antioxidantes. Vegetales – espinaca, col rizada, coles de Bruselas, brócoli, remolachas y pimientos rojos. Los ácidos grasos omega-3 que contienen lo que llamamos las ‘grasas saludables’ pueden reducir la inflamación y algunos estudios sugieren que tienen un efecto estabilizador en el estado de ánimo y que ayudan a tratar la depresión. Pescado – salmón, trucha, caballa, anchoas y sardinas. Aceites de plantas – aceite de oliva, aceite de semilla de ajonjolí. Semillas – chía, lino. La fibra ayuda a estabilizar los niveles de azúcar al reducir la velocidad en que el cuerpo la procesa, llevando a un mejor control del ánimo. Los alimentos altos en fibra que recomienda Dueñas incluyen: Granos enteros – pasta de trigo, hojuelas de salvado, cebada perlada, avena. Frutas y vegetales de colores oscuros – zarzamoras, frambuesas, alcachofas, brócoli, coles de Bruselas. Frijoles – chícharos, lentejas, frijoles negros, frijoles de lima. Las 10 frutas y vegetales principales que encontraron vinculados con una mejor salud mental son las zanahorias, las bananas, las manzanas, los vegetales de hojas verdes oscuras como la espinaca, la toronja, la lechuga, las frutas cítricas, las bayas frescas, los pepinos y el kiwi.

1. Pescados Grasos El salmón, la trucha y las sardinas son tesoros del mar ricos en ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes esenciales no solo fomentan el desarrollo cerebral sino que también mejoran la memoria y pueden disminuir el riesgo de trastornos cognitivos. La integración regular de pescado graso en tu dieta es un paso hacia un cerebro más saludable y una mente más clara. 2. Nueces Ricas en antioxidantes, vitamina E, flavonoides y ácidos grasos omega-3, las nueces son un bocado que beneficia enormemente al cerebro. Consumir nueces de forma regular puede fortalecer la memoria y promover un pensamiento agudo, protegiendo además el cerebro contra el daño oxidativo y la inflamación. 3. Arándanos Los arándanos son superalimentos por su alta concentración de antioxidantes, que pueden proteger el cerebro del envejecimiento y potenciar la memoria. Sus compuestos bioactivos favorecen la comunicación neuronal y pueden estimular la neurogénesis, esencial para la salud cognitiva a largo plazo. 4. Aguacate Rico en grasas monoinsaturadas saludables, el aguacate puede mejorar el flujo sanguíneo cerebral, esencial para mantener una concentración óptima y funciones cognitivas afiladas. Su contenido en vitamina E lo convierte en un aliado contra el deterioro cognitivo. 5. Verduras de Hoja Verde Espinacas, col rizada y otras verduras de hoja verde son fuentes de antioxidantes, vitamina K, ácido fólico y más, nutrientes que combaten el deterioro cognitivo y promueven una función cerebral saludable. Su incorporación regular en la dieta es clave para un envejecimiento saludable del cerebro. 6. Huevos Los huevos son ricos en colina, un nutriente vital para el desarrollo cerebral y la mejora de la memoria y concentración. Las vitaminas del complejo B presentes en los huevos juegan un papel crucial en la regulación del cerebro y la salud mental. 7. Cúrcuma Con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, la cúrcuma y su componente activo, la curcumina, pueden cruzar la barrera hematoencefálica. Este poderoso compuesto puede mejorar la memoria, fomentar la neurogénesis y reducir los riesgos de enfermedades neurodegenerativas. 8. Té Verde El té verde es un estimulante suave que contiene antioxidantes y una cantidad moderada de cafeína. Estos compuestos mejoran la función cerebral, aumentando la atención, la memoria y la concentración, y promoviendo al mismo tiempo la relajación. 9. Chocolate Negro El chocolate negro, especialmente el rico en cacao, es una fuente de antioxidantes y flavonoides. Estos compuestos no solo mejoran el estado de ánimo sino que también protegen el cerebro del envejecimiento y potencian la memoria. 10. Semillas de Calabaza Ricas en magnesio, hierro, zinc y ácidos grasos omega-3, las semillas de calabaza son pequeñas pero poderosas para mejorar la memoria y la atención. Estos minerales son fundamentales para la salud cerebral y la prevención de enfermedades cognitivas.